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农村常见的“4种”大菜,梅菜扣肉上榜,最后一种城里人吃不到

时间:2019-09-23

在村里的小家乡,只要有任何喜事,周围的邻居都会来帮忙,村里的一些人会来帮忙,主要是因为社区之间的关系处理得很好。如果邻居不愿意过来,这意味着业主的生活没有到位。最近,我刚去了家乡的农村宴会。宴会上有很多菜,如白切鸡,红烧鱼和三仙汤。让我介绍一下农村宴会中常见的“四种”菜肴。肉是在名单上,最后一个不能被城里的人吃掉。

第四名:龙眼红枣鸡

厨师将取出预先剥去的母鸡或黑骨鸡,然后将它们放入锅中解冻。在解冻鸡肉的过程中,厨师将为炖鸡制作配料,如生姜,大蒜和洋葱。枸杞,桂圆,红枣等,然后把母鸡放入锅中,然后将生姜,大蒜,糯米,桂圆,红枣放入锅中,最后倒入水,放入适量的盐,大豆酱汁,高温煮沸。煮约20-30分钟,将煮熟的母鸡从锅中取出,用一个大碗将汤倒在母鸡上,然后撒上切碎的葱。

第三名:蒸猪肉

厨师首先清理一大块猪肉,将肉从头发上取下,将猪肉切成小块,用干净的布包裹猪肉,从猪肉中吸收多余的水,然后准备一碗。将一匙盐放入碗中,加入适量的料酒,将猪肉放入碗中,抓好,倒入蒸好的米粉拌匀,腌20分钟。取另一个空碗,将腌好的猪肉放入碗中,放入蒸锅中,蒸半小时。锅后撒上葱花。

第二名:梅菜扣肉

在形状上,将切好的猪肉放入碗中使用,然后将料酒,酱油,盐,味精,酱油和其他成分放入碗中,用手抓住,抓住并放置15分钟。取出李子,用水清洗,去除李子上多余的酸味和沙子,然后切碎李子。准备一个空碗,先将腌好的猪肉整齐地放在碗底,然后将切碎的梅子蔬菜撒在猪肉上,最后放入蒸锅中蒸半小时。平底锅出来后,准备一个空盘子,将酸菜扣在空盘子上,然后撒上一点葱花。

第一名:坨子肉

厨师用水清洗一块猪肉,清理肉上的头发,将猪肉切成方形,然后将切好的猪肉倒入锅中,将猪肉皮烧成略带黄色的捏,然后放在一边。准备一锅生姜,大蒜,洋葱,八角,辣椒等。将未切好的洋葱放在锅底,然后放入猪肉,倒入少量水,放入胡椒,八角,切片姜,盐,一起放入蒸汽20分钟,在锅中准备一个空盘子,将肉整齐地倒入锅中,然后用汤匙将汤倒在肉上。

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