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新一轮“猪周期”是否来临?

时间:2020-01-16

近年来,养猪似乎一直难以打破价格大幅上涨和下跌的恶性循环。自今年8月以来,猪肉价格飙升,许多市民戏称它为“飞猪”。然而,记者最近的一项调查和对几个食品市场的访问发现,情况已经逆转。生猪价格一路下跌,市民购买肉类的欲望也“增加”。肉商的猪肉也出售。但这是否意味着一个新的价格波动“猪周期”即将到来?肉类价格在不久的将来会继续下跌吗?

昨天早上,记者在三毛宫、永安路等城市地区农产品批发市场和食品市场看到,在每一块肉被传播之前,不少人购买猪肉。

“过去是20元一公斤,但现在是15元一公斤。我肯定会买更多。”正在永安路市场挑选排骨的朱世福坦率地说,猪肉是他家最常买的菜。由于前几个月价格相对较高,每次购买的金额相应减少。最近,价格下降了。最近几天,他经常以更高的价格购买排骨。

据记者了解,今年8月以来,生猪价格从5%飙升至8.1%。本月,生猪价格开始快速下跌,先是从东北和华北,然后是西北,最后蔓延到华东和华南。批发价下降了,零售价也下降了。

针对猪肉价格下跌,市农委畜牧兽医部门的一名负责人表示:“经过前几个月的上涨,养猪户的积极性确实提高了。”接下来的九月正好是中秋节和国庆节。这两部分的销售通常在旺季。此时,农民可能会集中精力投放市场。从表面上看,市场供应量肯定很高,节后消费会再次下降,所以价格会下降。

至于猪肉价格的未来趋势,负责人认为后期的下降幅度不应该太大,因为实际上整头猪的生产能力还没有回到上一轮,只有价格稳定、利润合理才是可持续的。“农民不应该过分追随这一趋势,但仍应保持正常和适度的产量。”

(记者金波)

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