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桃园的包子没了“馅”?!

时间:2020-02-01

最近,一些学生在Renren.com和微博上发帖称,他们在桃园食堂二楼吃饭时发现自己买的馒头没有馅料,并附上照片。后来,许多学生转发了他们,说他们也遇到了这种情况。桃园食堂的包子丢了“馅”?周一早上,食品科学技术学院11年级食品安全1101班的学生周希买了两个馒头,但没有一个被塞住。“这不是我第一次遇到这样的情况。我之前吃得不好,但我毁了我一整天的心情。”这种情况不仅让学生向食堂表达了他们的沮丧和失望,也对食堂的肉包质量提出了质疑。是什么导致学生经常吃不加馅的包子?如何保证学生的饮食?为此,笔者采访了桃园食堂的王主任。

王主任说同学说的是真的,他自己也收到了几条投诉。王主任解释说:“近日,桃园正在用机器制作馒头,以缓解早餐高峰期间馒头的短期短缺,统一馒头的规格。此外,从手工生产到机械生产,包子不仅口味不会发生明显变化,而且可以避免人力的浪费。”

王主任强调桃园食堂使用的馒头制作机早在11月就已经推出。现在才使用的原因是机器需要调试以适应生产,食堂师傅需要一段时间来熟练操作机器,学生需要一段时间来了解计划。关于这件事,食堂的电子屏幕很早就发了通知,最近卖馒头的窗口也贴了通知。

另外,王主任说桃园食堂每天需要供应数万个馒头,今天生产的“无馅包子”大约有70个,这很正常。机器使用时,馅料与面料同步,如果馅料添加得早或晚,就会产生不合格的馒头,所以机器每次都需要调试,以保证正常运行。

同时,王主任也答应了。要求机器负责人随时检查机器的运行状态,加强监督,防止此类情况再次发生。虽然机器有错误,但目前对食堂的监管并不完善。我希望学生们积极提出整改意见。将来,学生在购买馒头后会发现馒头有问题,他们可以直接去窗口换货。

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