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夏天食物易变馊,冰箱保鲜做不到这四点就等于吃垃圾

时间:2019-09-06

05: 42: 54美容健康之路

有些人去夏天,吃剩下的食物,并将各种水果和蔬菜放入冰箱,认为它可以在里面更新鲜。事实上,将食物保存在冰箱中存在很多压力。为了保持食物新鲜,您必须从许多细节开始。让我看看如何使用冰箱保鲜。一旦食物在夏天容易改变,冰箱就不能做到这四点,这就意味着吃垃圾。

现代人习惯于使用冰箱作为食品仓库,一切都进入冰箱。特别是,职业女性在周末急于购买。购买的食材通常塞入冰箱或保鲜室。有些人还错误地认为不能吃的新鲜食材和剩菜也不会在冰箱里坏掉!我不知道冰箱的温度只是降低了,并不意味着它可以保持新鲜。事实上,在肉眼看不见的地方,营养和美味是积极的。一点一滴地丢失,各种细菌继续生长,让食物变质!

制冷只是降低温度而不是等于新鲜度。

营养师特别提醒说,冷藏并不意味着保持新鲜!微生物生长的关键是空气,温度和时间。营养学家指出,20-50°C是导致大多数食物中毒细菌的最危险的温度区域,因此回收的新鲜食物最好在2到4小时内冷却或加热以离开危险温度。区域。虽然许多细菌在10°C时减速并在冷冻室中在15°C时减慢,但是一些细菌可以在低温下生长。如果未正确管理冰箱的温度,则食物将长时间保留在冰箱中。它会发霉,甚至引起食物中毒。

4名新生满足食物储存,保存和储存的需要

现在人们都很忙,喜欢她也习惯购买一周的重量,然后分包保存,并根据配料的特点,选择保存环境,避免微生物生长。因为回购的东西,如果直接插入冰箱,氧化面积比较大,不仅保存过程可能会增加细菌生长的机会,而且营养成分也会丢失。

以水果和蔬菜为例,如果水果和蔬菜受伤,就会出现褐变。这是受损组织中酶的活化,组织中的酚类化合物被氧化成黑色素,维生素C也会丧失。

冰箱里的空调,甚至是微波炉和烹饪,都会导致维生素C一次又一次地丢失。像脂肪和油一样,暴露在空气中很容易加速酸败。脂肪酸和维生素A,D和E也一个接一个地被氧化,失去功效。

因此,参考各种食品的保鲜时间,做好包装,使冰箱更好,保持食物更新鲜。冰箱不是储藏室。要降低食物腐败率,您还必须掌握以下几点:

1.设定适当的温度,冷冻室约-18°C;冷冻室温度应在0-5°C之间。

2.冰箱不能太满,七点充满,否则会影响保鲜效果。在将食材回家后,将食物清洗和分类,并将烹饪的食物放在冰箱的上层。将生食放在下层,以防止原始血液流出受污染的熟食。

3.冰箱可以每周用小苏打清洗一次,以清除霉菌和污垢。

4.使用真空保鲜工具不会造成食物中营养素的流失,还能抑制各种病菌的生长,同时满足食物储存,食物保存和储存的需要。

本文讨论冰箱保鲜的日常健康知识,这是一个非常实用的生活必备知识,适合每个人的安全夏季和饮食健康。特别是在夏天,食物很容易改变,而在冰箱里存放食物,必须设定适当的温度,不能太饱,并且要清洗小苏打。此外,一些食物可以真空保存。如果你不能在冰箱里做这四件事,那就等于吃垃圾了。让我们快速分享这些知识。

有些人去夏天,吃剩下的食物,并将各种水果和蔬菜放入冰箱,认为它可以在里面更新鲜。事实上,将食物保存在冰箱中存在很多压力。为了保持食物新鲜,您必须从许多细节开始。让我看看如何使用冰箱保鲜。一旦食物在夏天容易改变,冰箱就不能做到这四点,这就意味着吃垃圾。

现代人习惯于使用冰箱作为食品仓库,一切都进入冰箱。特别是,职业女性在周末急于购买。购买的食材通常塞入冰箱或保鲜室。有些人还错误地认为不能吃的新鲜食材和剩菜也不会在冰箱里坏掉!我不知道冰箱的温度只是降低了,并不意味着它可以保持新鲜。事实上,在肉眼看不见的地方,营养和美味是积极的。一点一滴地丢失,各种细菌继续生长,让食物变质!

制冷只是降低温度而不是等于新鲜度。

营养师特别提醒说,冷藏并不意味着保持新鲜!微生物生长的关键是空气,温度和时间。营养学家指出,20-50°C是导致大多数食物中毒细菌的最危险的温度区域,因此回收的新鲜食物最好在2到4小时内冷却或加热以离开危险温度。区域。虽然许多细菌在10°C时减速并在冷冻室中在15°C时减慢,但是一些细菌可以在低温下生长。如果未正确管理冰箱的温度,则食物将长时间保留在冰箱中。它会发霉,甚至引起食物中毒。

4名新生满足食物储存,保存和储存的需要

现在人们都很忙,喜欢她也习惯购买一周的重量,然后分包保存,并根据配料的特点,选择保存环境,避免微生物生长。因为回购的东西,如果直接插入冰箱,氧化面积比较大,不仅保存过程可能会增加细菌生长的机会,而且营养成分也会丢失。

以水果和蔬菜为例,如果水果和蔬菜受伤,就会出现褐变。这是受损组织中酶的活化,组织中的酚类化合物被氧化成黑色素,维生素C也会丧失。

冰箱里的空调,甚至是微波炉和烹饪,都会导致维生素C一次又一次地丢失。像脂肪和油一样,暴露在空气中很容易加速酸败。脂肪酸和维生素A,D和E也一个接一个地被氧化,失去功效。

因此,参考各种食品的保鲜时间,做好包装,使冰箱更好,保持食物更新鲜。冰箱不是储藏室。要降低食物腐败率,您还必须掌握以下几点:

1.设定适当的温度,冷冻室约-18°C;冷冻室温度应在0-5°C之间。

2.冰箱不能太满,七点充满,否则会影响保鲜效果。在将食材回家后,将食物清洗和分类,并将烹饪的食物放在冰箱的上层。将生食放在下层,以防止原始血液流出受污染的熟食。

3.冰箱可以每周用小苏打清洗一次,以清除霉菌和污垢。

4.使用真空保鲜工具不会造成食物中营养素的流失,还能抑制各种病菌的生长,同时满足食物储存,食物保存和储存的需要。

本文讨论冰箱保鲜的日常健康知识,这是一个非常实用的生活必备知识,适合每个人的安全夏季和饮食健康。特别是在夏天,食物很容易改变,而在冰箱里存放食物,必须设定适当的温度,不能太饱,并且要清洗小苏打。此外,一些食物可以真空保存。如果你不能在冰箱里做这四件事,那就等于吃垃圾了。让我们快速分享这些知识。

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