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做法简单,看着就有食欲的几道菜,越吃越香,隔三差五就想吃

时间:2019-09-20

2019-08-31 06: 44: 25 Yumo

老坛辣椒炒肉

材料:猪肉、辣椒、朝天椒、味精、酱油、酱油

练习:

<P>1。用皮脂刮去多余的头发,换刀切薄片。

<P>2。瘦肉精去除肋骨和薄膜,沿着谷物线切成薄片。加酱油和酱油。

<P>3。把锅放进锅里加热。加入脂肪和麝香,加入豆蔻和炒辣椒。

<P>4。加入酱油、水、味精调味,煮沸后再加入瘦肉、蚝油炒匀。

<P>5。炒至破裂后,撒上葱花和欧芹。

水煮鱿鱼

材料:鱿鱼、洋葱、姜、大蒜、冰糖、白葡萄酒、酱油、糖、盐、鸡精

练习

<P>1。鱿鱼洗净,去腹鳍,切成段,用白葡萄酒和盐腌制10分钟。

<P>2。姜片,切洋葱和大蒜片。

<P>3。把油放在锅里煮,加上冰糖,在小火上慢慢烧。

<P>4。放入蒜、姜、葱炒。

<P>5。将腌制好的鱿鱼放入锅中,翻炒至变色,加入酱油拌匀。

<P>6。加入未过鱿鱼的清水。火烧开后,转中火煮20分钟。

<P>7。当汤很快变干时,加入白糖搅拌均匀。加入盐和鸡肉调味料。

苦瓜炒虾仁

材料:苦瓜、虾、油、盐、料酒

练习:

<P>1。虾洗净,用料酒腌制10分钟。

<P>2。把苦瓜切成薄片,用盐洗10分钟。

3、锅里放热油,倒入虾仁迅速煮熟,并撒上。

<P>4。把油倒进锅里,加入苦瓜。

<P>5。炒好苦瓜后,加入虾仁炒匀。

<P>6。调味前撒上盐。

辛辣薄荷羊肉

材料:羊肉、薄荷叶、大蒜、干辣椒、盐、油、酱油、胡椒油、白糖

练习

<P>1。羊肉解冻了。软化后,用水浸泡出血的水,冲洗并排水。

<P>2。把羊肉切成薄片。

3.薄荷嫩叶洗净,辣椒洗净剪去头尾,蒜头去皮切片。

4.热锅倒入食用油,下入蒜片爆香。

5.倒入羊肉,保持大火快速翻炒至变色。

6.倒入辣椒干,调入酱油、白糖继续翻炒。

7.调入花椒油,翻炒均匀。

8.最后倒入薄荷叶,快速炒匀即可。

老坛辣椒炒肉

材料:猪肉、剁椒、朝天椒、味精、生抽、酱油

做法:

1.带皮肥肉刮尽余毛,改刀切薄片。

2.瘦肉剔除筋、膜,顺纹路斜切成薄片,加酱油、生抽抓匀。

3.起锅放入猪油烧热,下入肥肉煸香,放入豆豉、剁椒炒香。

4.加酱油、水、味精调味,烧开后再放入瘦肉、蚝油煸炒。

5.炒至断生后,撒上葱花、香菜即可。

红烧鳗鱼

材料: 鳗鱼、葱、姜、大蒜、冰糖、白酒、酱油、白糖、盐、鸡精

做法

1.鳗鱼开膛洗净,去背腹鳍,切成段,用白酒和适量盐抓匀,腌10分钟。

2.姜切片,葱切小段、大蒜切片。

3.起锅烧油,放入冰糖,小火慢慢烧化。

4.放入蒜片、姜片、葱段,炒出香味。

5.把腌好的鳗鱼下锅,翻炒至上色,加入酱油翻炒均匀。

6.加入没过鳗鱼的清水,转大火烧开后,转中火煮20分钟。

7.待汤汁快烧干时,加入白糖炒匀,大火收汁,加入盐、鸡精调味即可。

苦瓜炒虾仁

材料:苦瓜、虾仁、油、盐、料酒

做法:

1、虾仁处理干净,用料酒腌10分钟。

2、苦瓜切片,用盐腌10分钟后洗净。

3、锅内热油,倒入虾仁快速炒熟,盛出。

4、锅中再倒点油,放入苦瓜翻炒。

5、苦瓜炒熟后,放入虾仁翻炒均匀。

6、出锅前撒入盐调味即可。

香辣薄荷羊肉

材料:羊肉、薄荷叶、蒜头、干辣椒、盐、油、酱油、花椒油、白糖

做法

1.羊肉解冻,软化后,用清水浸泡出血水,洗净沥干水分。

2.羊肉切成薄片。

3.薄荷嫩叶洗净,辣椒洗净剪去头尾,蒜头去皮切片。

4.热锅倒入食用油,下入蒜片爆香。

5.倒入羊肉,保持大火快速翻炒至变色。

6.倒入辣椒干,调入酱油、白糖继续翻炒。

7.调入花椒油,翻炒均匀。

8.最后倒入薄荷叶,快速炒匀即可。

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