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“虾兵”“蟹将”抢节日市场,虾看品种蟹看重量

时间:2020-01-14

随着国庆假期市场的临近,水产品市场竞争激烈。所有的“虾兵”和“蟹将军”都在互相争夺更大的虾。谁大谁就占据市场,以更高的价格出售。螃蟹是七只里海螃蟹和大闸蟹之间的竞争。虾是淡水虾和海水虾之间的战斗。

从9月21日开始,阳澄湖大闸蟹乘飞机进入天津市场。销售价格与往年基本持平,但大闸蟹的价格上涨了10%-20%。较大的包装售价高达1600元,而较小的包装售价仅为300元,仅售10件左右。一些大闸蟹没有足够的重量,所以卖家用捆绑的草绳欺骗顾客。

过去几天,宁河七里海的野生河蟹也开始上市。这场比赛仍然是个开端。每公斤的高价是80元-100元。小的重量只有50元-70元。因为市民不喜欢买小螃蟹,他们认为蟹肉和蟹黄不多,这是不够的。在大闸蟹和七只里海蟹的竞争中,后者因为体型小而多次被击败。中华绒螯蟹专家王凤玲说大闸蟹和七里海蟹都是一个物种。然而,由于生长环境不同,大小和价格有很大差异,但营养价值是一样的。

市场上的虾也差不多大。人工养殖的南美白对虾等个体相对较小,每公斤价格在30元左右。然而,虾在海里自然生长。一般来说,它们相对较大,价格高达每公斤50-60元。

水产专家说买螃蟹取决于大小,而不是重量。有些螃蟹很大,但它们是空的,质量很差。然而,有些螃蟹虽小但很重,这表明蟹肉坚硬,螃蟹是黄色的。虾也是如此。人们不能简单地谈论虾的大小。这取决于品种。像斑节对虾一样,虽然小,但更有营养,也更贵。

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