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食用菌产业:“梵净仙菇”行天下

时间:2020-01-31

进入鄞江自治县黄木镇凤仪村食用菌生产基地,整齐排列的食用菌大棚绵延数千米。

银江食用菌现代高效农业示范园依托范静山下的良好山水,开发了平菇、木耳、香菇、茶树菇、大头菇五个食用菌品种,实现了每月、每天收获蘑菇的模式。该公园吸引了6000多户家庭,多名农民参与了食用菌的生产、加工、销售和管理。

铜仁食用菌资源丰富。据调查,梵净山地区共有大型真菌365种,124属,41科,可利用食用菌105种,占贵州已知食用菌总数的43%。常见种类有松乳菇、红乳菇、香菇、蜜环菌、猴头菇、竹荪、羊肚菌、银耳、金牛、油菌、冬菇等。

针对我市独特的地理环境,市政府相关部门积极探索解决食用菌发展问题,立足生态资源优势,以增加农民收入为目标,以市场为导向,以政府推广为导向,以企业、合作社、农民为主体,以科技示范园区为载体,高起点、高标准建设,实施区域布局、大种植、标准化生产、社会化服务、产业化经营,积极打造“范静蘑菇”?“世界宝藏”品牌。

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火车跑得很快,依靠前皮带。自2010年以来,银江从浙江龙泉、清远、缙云等地引进了一批食用菌生产销售企业,采用“股份合作、技术合作、产销合作”三种模式培育和发展了15家食用菌专业合作社和9家食用菌加工销售微型企业,食用菌生产快速增长。

近年来,根据“公司基地合作农户”的经营模式,我市采取股份合作、产销合作等方式,带动农户投资土地、资本和劳动力参与股份分红,或统一菇杆加工,引导菇农分散田间管理,统一市场销售等方式大力发展食用菌产业。企业与农民签订利益联结合同,采取最低保护价收购,降低蘑菇农民风险,保护蘑菇农民利益,有力激发群众参与食用菌发展的积极性。

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技术是第一生产力,食用菌产业的发展离不开技术的应用。为此,我市先后与浙江清远食用菌研究中心、广东微生物研究所、贵州大学和南京农业大学签署了科技成果新品种技术合作和转让协议。先后引进和开发了蘑菇、木耳、平菇(包括秀珍菇)、金针菇、茶树菇、双孢蘑菇、竹荪(主要是冬凌草)和灰树花近10个品种和20多个品种。种植速生林亩(桤木),速生林苗圃3000亩;我们成功开发了废菌棒回收技术。我们第二次利用废菌棒生产食用菌或绿色有机肥,生产了2万吨绿色有机肥。同时,积极研究开发替代原料栽培技术,混合改良食用菌栽培原料,并采用棉籽壳、秸秆、玉米芯等替代原料。先后实施贵州重大科技项目《武陵山区食用菌产业开发科研成果转化》 《省科技重大专项资金支持项目》等食用菌科技项目。

在发展食用菌产业的过程中,我市大力吸引外资,培育各种食用菌经营实体。我们采用了“出去,请进来,留下,留下”的冰毒

全市统一品牌,大力推广“范静蘑菇”品牌,积极打造“范静湘谷”良好形象,有效提升产品价值和市场影响力,“范静蘑菇”干货食用菌已获得国家商标局注册认证,享受“范静蘑菇?《世界宝藏》、《范静仙姑》等。2014年,深圳、上海等5个大中城市签订了“范静蘑菇”品牌区域代理合同。产品出口到全国各地,优质产品出口到日本、韩国等国家。

目前,我市食用菌产业蓬勃发展,以银江、万山、德江、玉屏为主体,食用菌产业正在裂变发展,形成以香菇、黑木耳为主导产品,秀珍香菇、竹荪、茶树菇为辅助品种的食用菌产业发展格局。今年食用菌种植规模预计达到3.1亿枝(万亩),同比增长46.23%。总产量达到22.55万吨以上,同比增长42.9%。总产值超过18.85亿元,同比增长69.82%。覆盖名穷人。(同仁日报全媒体记者陈林、实习记者黄璇)

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