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时令水产陆续上市上海市场螺蛳价格最亲民刀鱼比去年便宜

时间:2020-01-20

春天温暖,鲜花盛开,季节性水产品开始陆续出现。记者走访上海水产品市场,发现蜗牛、秋刀鱼等新的季节性产品已经上市,而小龙虾则是零星交易,真正的市场将在4月中旬。

螺蛳每斤4-6元

“明朝以前蜗牛和肥鹅竞争”蜗牛一年四季都有,但清明节前它们的味道最好。冬眠和营养的冬天过后,蜗牛的肉变得丰满,壳里没有小蜗牛。营养和口味都达到了顶峰。这是吃蜗牛的最佳时间。记者昨天在大连西路蔬菜市场的许多蔬菜摊上看到了一种新品种3354蜗牛。在香德路,也有许多小贩在蔬菜小窗里卖蜗牛。

记者询问了许多摊位,发现蜗牛的价格因规格而异。蜗牛的价格是每4元1公斤,这很便宜,但是一些商贩提供每6元1公斤的价格。虽然不是很受欢迎,但也有一些赞助人。

有趣的是,水产品摊上没有蜗牛。卖蜗牛的是卖蔬菜的摊位。它们大多数装在塑料罐或桶里,数量不是很大。一个自称是自产的小贩说,他的蜗牛在他种植蔬菜的附近的一条河里被抓到了。记者从上海几家水产品批发市场了解到,批发市场基本上没有这种交易。"蜗牛的数量太少,不能作为贸易品种."上海东方国际水产中心副总经理王德才对记者说。

秋刀鱼的价格比去年低

这是又一个“秋刀鱼季节”。当然,在目前的季节性水产品中,我们不得不说秋刀鱼。秋刀鱼已经上市半个月了,主要是海刀。铜川路水产品市场信息官倪志军告诉记者,从目前交易量来看,周一至周五的日交易量约为100公斤,周末的交易量可达200公斤。就价格而言,平均价格大约是每公斤500元。根据不同的重量,刀鱼可以分为小刀、中刀和大刀。目前的市场是小刀子每斤150-250元,中刀子每斤350-550元,大刀子每斤700-850元或以上。

"秋刀鱼现在也被养殖,因为它体积大,价格高,所以市场不是很好。"倪志军告诉记者。

王德才告诉记者,秋刀鱼的零售价格低于去年。半打左右刀鱼最便宜的价格是六分之一。一个、两个半的价格是150元/公斤,一个、两个半到两个的价格是200元/公斤,两个、两个半的价格是400元/公斤,两个半以上的价格是800元/公斤。此外,两半以上冷冻秋刀鱼的价格仅为90元/公斤。

“对于市民来说,区分新鲜刀鱼和冷冻刀鱼非常简单。前者背部有蓝色光泽,眼睛充血,但冷冻刀鱼没有。冷冻刀鱼的嘴不好,新鲜度差,骨头坚硬。它在去年下半年上市了。”王德才说。

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